कुछ विशेष खाने की इच्छा भी आपको कुछ संकेत देती है।

 कुछ विशेष खाने की इच्छा भी आपको कुछ संकेत देती है। 

हम अधिकतर  आपने खाने के स्वाद को लेकर कुछ ज्यादा ही उत्साहित रहते है। खाने को कभी हमें मीठा चाहिए कभी चटपटा। वैसे तो हम दिन में कई बार तरह तरह के स्वाद की चीजों का मजा तो लेते रहते है पर क्या आपको पता है जब हमारा किसी विशेष तरह के स्वाद वाले खाने की इच्छा होती है जैसे कभी अचानक हमारा मन कुछ मीठा खाने को करता है या कभी कुछ चटपटा , ये एक प्रकार का संकेत होता है जो हमारे शरीर में किसी विशेष प्रकार पोषक तत्व  की कमी या अधिकता को बतलाता है। आप भी जानिए की कुछ विशेष खाने की इच्छा क्या कहती है। 

मीठा खाने की इच्छा 

• कभी कभी अचानक हमें कुछ मीठा खाने की इच्छा होने लगती है मीठा खाने की इस इच्छा का   मतलब है कि  आपके शरीर में ग्लूकोज की मात्रा कम हो रही है और  शरीर ऊर्जा चाहता है।
• खाने में ज्यादा नमक का सेवन करने से। 
• ज्यादा कार्बोहायड्रेट की  चीजों का सेवन करना। 
• पाचन क्रिया में खराबी। 
• शरीर में पानी की कमी होना। 

 क्या करे ?

• बहुत ज्यादा मात्रा में मीठे का सेवन न करे क्योंकि ज्यादा मात्रा में मीठा शरीर के लिए हानिकारक होता है।
•  जब भी मीठा खाने की इच्छा हो तो फलों में शहद डाल कर खाने से शरीर को ऊर्जा तो मिलती है साथ ही मीठा खाने की इच्छा कम होगी। 
• दांतों की अच्छे से सफाई करे। 
• खूब पानी का सेवन करे। पानी पीने से पेट भरा भरा रहेगा और मीठा खाने की इच्छा पर लग़ाम लगेगा और पाचन तंत्र में सुधार होगा। 
• खाने में फाइबर की प्रचुर मात्रा ले। 

चॉकलेट खाने की इच्छा 

वैसे तो हम चॉकलेट का स्वाद बहुत पसंद करते है परन्तु यदि अचानक आपको चॉकलेट खाने की बहुत ज्यादा इच्छा हो तो इसका मतलब है कि 

• आपके शरीर में मिनरल्स की कमी हो रही है। 
• आपने जो भी खाना खाया है उससे आपके शरीर को पूरी ऊर्जा नहीं मिली है। 
• अपने अपनी मर्जी से विपरीत खाने का सेवन किया है। 

क्या करे ?

•  खाने में ऐसे भोज्य पदार्थ का सेवन करे जिसमे शरीर की आवशकता के अनुसार मिनरल्स और विटामिन हो।
• यदि चॉकलेट खाना ही है तो डार्क चॉकलेट का सेवन करे क्योकि इसमें कोको की मात्रा ज्यादा होती है जो शरीर के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है।
•  कम कोको वाली यानि मिल्क चॉकलेट केवल एक कैंडी की तरह होती है जिसमे ज्यादा चीनी की मात्रा होती है। जिससे ज्यादा कैलोरी शरीर को मिलती है जो शरीर के लिए हानिकारक है। 

ठंडी ठंडी चीजों के खाने की इच्छा

  ठंडी ठंडी चीजें गर्मियों के मौसम में अच्छी लगती है परन्तु कभी कभी अचानक हमारे मन में ठंडी ठंडी चीजों के सेवन की ललक बढ़ जाती है ये इच्छा शरीर में आयरन की कमी की और संकेत करती है।

क्या करे ?

•  जब भी आपका मन ठंडी ठंडी चीजों को खाने का करे तो अपने खाने में ऐसी चीजों का सेवन अधिक करे जिसमे आयरन की मात्रा अधिक हो। 
• डॉक्टर से मिलकर अपने शरीर की जाँच करवाए यदि आयरन की कमी है तो आयरन के सप्लीमेंट्स का सेवन करे। 
• हरे पत्तेदार सब्जियों  , साबुत अनाज ,दालें और रेड मीट का सेवन करे। 

जब खूब चटपटा खाने का मन करे 

अकसर आपने लोगों को कहते सुना होगा ही की आज कुछ चटपटा खाने का मन है इसका मतलब ये है कि 

• जब कभी हम ज्यादा तनाव में होते है  या रिश्ते कुछ अच्छे नहीं चल रहे होते है तो हम अपने मूड को अच्छा करने के लिए  कुछ चटपटा खाना चाहते है। 
• यदि हमें कार्ब्स  जैसे बर्गर , पिज़्ज़ा या टिक्की आदि खाने की इच्छा है तो इसका मतलब शरीर में एमिनो एसिड ट्रिप्टोफेन की कमी है। 
• कभी कभी मौसम में बदलाव के कारण भी हम कुछ चटपटा खाना चाहते है। 
• लम्बी बीमारी के बाद भी जीभ का स्वाद बदलने के लिए भी चटपटा खाने की इच्छा होती है।  

क्या करे जब चटपटा खाने का मन हो ?

• खाने में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे पनीर , अंडा , दालें , मीट , मछली आदि का सेवन ज्यादा करे। 
• योग और ध्यान द्वारा तनाव को कम करने की कोशिश करे। 
• ज्यादा मिर्च मसालों के प्रयोग से बचना चाहिए। 

मनपसंद खाने का सेवन करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि 

• हम जो भी खाये वो ज्यादा मात्रा में न खाये। 
• मनपसंद चीजों का सेवन एक या दो बार से अधिक न करे न ही इस तरह के खाने की अपनी आदत बनाये। 
• मनपसंद चीजों के सेवन करते समय इस बात का जरूर ध्यान रखना चाहिए कि उससे शरीर को कोई हानि तो नहीं हो रही है जैसे ज्यादा मीठा खाने से खून में शुगर की मात्रा बढ़ने से कई नुकसान हो सकते है। 
• चटपटी चीजों में ज्यादा नमक होता है जिसे शरीर का रक्तचाप बढ़ सकता है। 
• ज्यादा मिर्च मसालों से पाचनतंत्र पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है पेट में जलन आदि हो सकती है। 
• बहुत ज्यादा ठंडी चीजे गले में टॉन्सिल जैसे परेशानियाँ उत्पन कर सकती है। 
• ज्यादा कार्ब्स का सेवन करने से मोटापा , मधुमेह जैसी समस्या हो सकती है।